在过去的两到三年中，中国的咖啡消费量显着增加。 数据显示，中国的咖啡量目前正以每年10％的速度增长，有望成为世界上最有潜力的咖啡消费国。 在西方社会，咖啡对中国人来说就像茶。 咖啡是他们日常生活的必要组成部分。 在当前的中国社会中，咖啡的消费既是新兴的城市阶层，也是西方国家的进口产品，因此其市场定位偏向于高低阶层（高收入，高学历，较年轻）的人自然价格昂贵，并且 负担得起的商店和便利店严重短缺。 在西方国家，咖啡的消费已成为生活的常态，价格很低，便利店无处不在。
统计显示，世界上平均每个人每年喝448杯咖啡。 以台湾为例，每年的咖啡进口量超过2万吨，相当于30亿杯咖啡，每年人均200杯，这推断出中国大陆的咖啡市场潜力巨大。 西方有一种说法，在21世纪，全球咖啡产业是仅次于石油的最大商业产品，五年来的增长率为8倍，咖啡工人人数超过1亿。
Grinding Time Coffee在业界首次提出“咖啡天使”的职位。 它既是品牌形象代言人，又是咖啡文化传播使者，是与客户进行深入沟通，了解客户需求并传播咖啡文化，建立客户关系，建立客户关系的服务员，这一地位的建立引起了巨大的市场反响， “客户反馈表”体现了“咖啡天使”的爱戴与称赞，甚至有的客户还称其为“老板娘”。 因此，Grinding Time Brand Coffee利用中国市场的经济增长来驱动中国推动整个中国人民生活节奏的起伏； 磨光时光咖啡以自由，竞争和多变的外部环境影响着中国人民。传统生活方式。
